Wir streben nach einer möglichst naturnahen Bewirtschaftung unserer Weinberge. Nur das ermöglicht es uns, den Wein als Abbild seiner Herkunft zu präsentieren. Handarbeit hat deshalb auch einen besonderen Stellenwert bei uns und ist die Grundlage all unserer Arbeit. Unser Ziel ist ein Weinbau der die natürliche Artenvielfalt fördert und bewahrt und der dem Schutz unserer Böden und Ressourcen dient. Die Liebe zum Wein und unserer Region ist dabei unser grösster Lehrmeister, denn sie lässt uns jedes Jahr aufs Neue nach noch mehr Verständnis der natürlichen Kreisläufe und deren Gleichgewichte suchen.
